Ελίχρυσος: Αυθεντικές γεύσεις Κρητικής κουζίνας, δίπλα στο κύμα
Ηλιοβασιλέματα στο Λιβυκό καλωσορίζουν το φετινό καλοκαίρι στο Καλαμάκι! Η ανάσα της θάλασσας συνταιριασμένη με την άχνα της Κρητικής παραδοσιακής κουζίνας, καθηλώνουν τον επισκέπτη στον φιλόξενο ΕΛΙΧΡΥΣΟ του τοπικού γαστρονομικού ιδιώματος!
Ο Ελίχρυσος είναι ένα παραδοσιακό εστιατόριο δίπλα στο κύμα που σε προσελκύει να καθίσεις και να απολαύσεις τη ζεστή ατμόσφαιρα και τα εμπνευσμένα πιάτα.
Αρμονικά στοιχεία από πέτρα, ξύλο και Ελίχρυσο, απ’ όπου πηγάζει και το βάφτισμα του εστιατορίου, το βότανο της αιώνιας ομορφιάς και νιότης.
Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Μιχάλης Προτογεράκης με την σύζυγό του Κλειώ και τα τέσσερα παιδιά τους προσφέρουν ένα όμορφο οικογενειακό περιβάλλον παραδοσιακής φιλοξενίας και ευγένειας που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά.
Με θέα την απέραντη γαλάζια θάλασσα, δημιουργείται η τέλεια ατμόσφαιρα για μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
Στο Ελίχρυσος η παράδοση συναντά την καινοτομία, με πιάτα που προετοιμάζονται από τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, συνδυάζοντας την αυθεντικότητα της κρητικής κουζίνας με μια μοντέρνα προσέγγιση. Τα βιολογικά προϊόντα της Κρήτης, τα
φρέσκα ψάρια, τα ντόπια κρέατα, τα φρέσκα λαχανικά συνθέτουν έναν γευστικό παράδεισο για τους λάτρεις της καλής κουζίνας.
Η ατμόσφαιρα του εστιατορίου είναι φιλόξενη και ζεστή, με τον ήχο των κυμάτων να συνοδεύει την εμπειρία του φαγητού. Εδώ, κάθε γεύμα γίνεται μια τελετουργία, με το προσωπικό να εξυπηρετεί με μεράκι και φροντίδα, δημιουργώντας μια αίσθηση
άνεσης και χαλάρωσης για κάθε επισκέπτη.
Η κουζίνα του Ελίχρυσου είναι εμπλουτισμένη με πιάτα που τιμούν τις παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης.
Επίσης ο κατάλογος των κρασιών περιλαμβάνει τα πιο εκλεκτά κρητικά κρασιά.
” Το τσιγαριαστό – “τσιγαριστό” στην τοπική διάλεκτο – αναφέρεται σε αρνί ή ρίφι τσιγαρισμένο στο πολύτιμο θρεπτικά Κρητικό ελαιόλαδο! Η αξία του γευστικά ανεβαίνει ,δίχως άλλο, από τη στιγμή που το κρέας προέρχεται από ζώα ελευθέρας βοσκής! Πρόκειται, ασφαλώς,για ένα από τα (ο)νοστιμότερα πιάτα της Κρητικής παραδοσιακής κουζίνας”!
Επίσης το εστιατόριο Ελίχρυσος είναι το πρώτο εστιατόριο στην περιοχή μας, που έχει λάβει πιστοποίηση με το σήμα “Κρητική κουζίνα”, από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης!
Για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τα πιάτα στο σπίτι τους, υπάρχει η δυνατότητα παραλαβής φαγητού από το εστιατόριο.
Επιπλέον, ο χώρος είναι ιδανικός για μικρές κοινωνικές εκδηλώσεις μέχρι 50 άτομα, προσφέροντας μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα για κάθε περίσταση.
Αν το φετινό καλοκαίρι βρεθείτε στο όμορφο Καλαμάκι, ο Ελίχρυσος σας περιμένει για να σας προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία, με αυθεντικές κρητικές γεύσεις…
Υπεύθυνος: Μιχάλης Πρωτογεράκης
Τηλέφωνο: 28920 45606 και 6936644828