Τα Φραγκόσυκα και τα οφέλη τους
Η φραγκοσυκιά προέρχεται από το Μεξικό. Στην Ελλάδα φυτρώνει στις πλαγιές και σε βράχια. Οι καρποί της απαντώνται σε διάφορα χρώματα όπως ανοιχτό πράσινο, κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία και τη φύση ωρίμανσης, όπως επίσης περιβάλλονται από σάρκα με αγκάθια.
Θρεπτική αξία ανά 150γρ φραγκόσυκου
Ενέργεια: 61 θερμίδες
Υδατάνθρακες: 10 γρ
Πρωτεΐνες: 1 γρ
Λίπος: 0,8γρ
Φυτικές ίνες: 5,5 γρ
Επίσης περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό και κάλιο.
Τα οφέλη στην υγεία
-Καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα. Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες ενισχύουν την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και καταπολεμούν τα συμπτώματα της δυσκοιλιότητας
-Προλαμβάνουν από τον σακχαρώδη διαβήτη. Η αυξημένη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και πηκτίνη μπορεί να μειώσει την γλυκόζη του αίματος
-Διευκολύνουν την πέψη, χάρη στο μηλικό και κιτρικό οξύ που περιέχουν
– Συμβάλλουν στον έλγχο του σωματικού βάρους. Λόγω τωννφυτικών ινών που περιέχουν, προκαλούν το αίσθημα του κορεσμού και είναι φτωχά σε θερμίδες
-Ενισχύει την καλή λειτουργία της καρδιάς. Χάρη στο κάλιο που περιέχουν συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και η βεταλαΐνη που περιέχουν ενισχύουν την καλή κυκλοφορία του αίματος
– Καταπολεμούν τα συμπτώματα μέθης, όπως ναυτία, πονοκέφαλο, ξηροστομία, κ.α
– Έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, χάρη στην μπεταΐνη που περιέχουν
Εκτός όμως από τον καρπό, ευεργετικές ιδιότητες έχουν και τα φύλλα της φραγκοσυκιάς, όπου:
–Καταπολεμούν την άμμο από τα νεφρά
-Συμβάλλουν στην μείωση της γλυκόζης στο αίμα
-Ενισχύουν την λειτουργία της καρδιάς
-Έχουν αντιδιαρροϊκή δράση
Ειρήνη Πετειναράκη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος