Συνταγές

Τα γλυκά του κουταλιού μπορούμε να πούμε ότι είναι μέρος της ελληνικής παράδοσης, που συνεχίζεται από γενιά σε γενιά. Κάθε … Περισσότερα

Φωτοκόλυβα ή οσπριάδα ή παλικαριά ή παπούδια της Κρήτης Παραμονή των Φωτών σε όλη την Κρήτη ψήνουν οσπριάδα ή παλικαριά … Περισσότερα

Ρακόμελο αρωματικό, το γιατρικό της Κρητικιάς μάνας! Της Εύας Παρακεντάκη “Το κάρδαμο μην ξεχνάς…να καρδαμώσει ο ασθενής και να βγει … Περισσότερα

Πως να φτιάξετε το τέλειο ρόφημα σοκολάτας… Πυκνή, παχύρρευστη, γλυκόπικρη, η ζεστή σοκολάτα είναι συνώνυμη της φθινοπωρινής και χειμωνιάτικης θαλπωρής. … Περισσότερα

Μελομακάρονα με σοκολάτα ή χωρίς! Από την Εύα Παρακεντάκη! Τι πιο γιορτινό απο ένα καλά μελωμένο μελομακάρονο; Θα σας δείξω … Περισσότερα

Αρτηκήτες, τα μανιτάρια του Κρητικού Νότου Σε κάποιες χώρες της Ευρώπης όπως η Γαλλία και η Ιταλία, αυτή η εποχή … Περισσότερα

Το κέικ καρότου είναι ένα γλυκό που έχει μπει τα τελευταία χρόνια στη ζωή των Ελλήνων και έχει σκοπό να … Περισσότερα

Κολοκυθόσουπα με κάρι βελουτέ, από την Dina Nikolaou Νόστιμη σούπα γλυκοκολοκύθας αρωματισμένη με μίγμα μπαχαρικών κάρι που ταιριάζει ωραία με … Περισσότερα

Μπακαλιάρος: Συμβουλές για ξαλμύρισμα και τηγάνισμα, από την Εύα Παρακεντάκη Με το ψαλίδι της κουζίνας αφαιρούμε προσεκτικά τα πτερύγια και … Περισσότερα

Ζεστή σοκολάτα με πραλίνα φουντουκιού και μόνο 4 υλικά, από την Εύα Παρακεντάκη. Μία ζέστη σοκολάτα είναι ότι πρέπει για … Περισσότερα

Με το κρυολόγημα να παραμονεύει, μια σούπα είναι πάντοτε βάλσαμο. Αλλά όχι σούπα ό,τι κι ό,τι. Το αριστούργημα της ελληνικής … Περισσότερα