Smoothies με καλοκαιρινά φρούτα! Η καλύτερη επιλογή για το καλοκαίρι!
Τι πιο ωραίο και δροσερό για τις ζεστές μέρες από ένα smoothie με καλοκαιρινά φρούτα, το οποίο θα σου προσφέρει βιταμίνες, ανόργανα συστατικά και αντιοξειδωτικά.
Τα φρούτα που συνήθως χρησιμοποιούμαι για smoothie είναι οι φράουλες, το πορτοκάλι, το ακτινίδιο, το μάνγκο και οι μπανάνες και τα συνδυάζουμε με γιαούρτι ή με γάλα για να αυξήσουμε την θρεπτική αξία τους.
Τα καλοκαιρινά φρούτα προσφέρουν ποικιλία βιταμινών όπως βιταμίνη C, A, E, όπως επίσης ανόργανα συστατικά και φυτικές ίνες.
Για παράδειγμα, το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, το μάνγκο σε βιταμίνη Α και οι φράουλες σε αντιοξειδωτικά.
Το γιαούρτι είναι μια πλούσια πηγή ασβεστίου και πρωτεϊνών, ενώ το γάλα μας χαρίζει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ασβέστιο.
Για να αυξήσουμε την θρεπτική αξία των smoothies μπορούμε να προσθέσουμε λαχανικά, όπως σπανάκι, καρότο, κ.α και για να
ενισχύσουμε την γεύση να προσθέσουμε μέλι ή άλλες γλυκαντικές ουσίες.
Προσοχή! Άτομα με διαβήτη ή που θέλουν να χάσουν βάρος, θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά στην πρόσληψη σακχάρου από τα φρούτα, ιδίως αν χρησιμοποιήσετε μέλι ή άλλα γλυκαντικά.
Επιλέξτε φρέσκα φρούτα και όχι πολύ ώριμα. Αν πιστεύεται ότι τα φρούτα που έχετε επιλέξει είναι ώριμα αποφύγετε την προσθήκη γλυκαντικών, γιατί έχουν ήδη αυξημένα σάκχαρα.
Καλή απόλαυση!
Ειρήνη Πετειναράκη, Διαιτολόγος- Διατροφολόγος