Τα πασχαλινά κουλουράκια, είναι οικογενειακή υπόθεση!

|

Το Πάσχα είναι αναμνήσεις και μυρωδιές από φρεσκοψημένα τσουρέκια, καλιτσούνια και κουλουράκια! Μνήμες από τα παιδικά μας χρόνια…

Αυτές τις όμορφες αναμνήσεις καλούμαστε κι εμείς να δημιουργήσουμε στα δικά μας παιδιά! Για να είμαι ειλικρινής φέτος σκεφτόμουν να φτιάξουμε μόνο καλιτσούνια, όμως πως να χαλάσει χατήρι η μαμά, όταν τα παιδιά ζητάνε πασχαλινά κουλουράκια; “Επιστρατεύσαμε” λοιπόν και τη γιαγιά και το σπίτι μας μύρισε…Πάσχα!

Η συνταγή για τα κουλουράκια που κάνουμε τα τελευταία χρόνια είναι από το cretangastronomy και μας αρέσουν πολύ!

Τα υλικά μας

1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (250 γραμμάρια ήταν, βούτυρο αγελάδας σε αλουμινόχαρτο)

2 κούπες ζάχαρη

4 μέτρια αυγά

1 κούπα γάλα

Χυμός ενός πορτοκαλιού

Ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού

3-4 σωληνάκια βανίλιας ή ½ κουταλάκι υγρή βανίλια

1 γεμάτη κουταλιά της σούπας αμμωνία

1 κοφτή κουταλιά μπέικιν

Σήκωσαν τελικά 1300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ( η συνταγή έλεγε όσο σηκώσουν…)

Για την εκτέλεση εδώ

Προηγούμενες

Το ποίημα της Μεγάλης Εβδομάδας!

Η ανάπτυξη του μωρού σας, τον πρώτο χρόνο

Επόμενη

Σχολιάστε