Ελίχρυσος: Αυθεντικές γεύσεις Κρητικής κουζίνας στο Καλαμάκι
Αναζητάτε την αληθινή γεύση της Κρήτης σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει την ποιότητα με τη γαλήνη της θάλασσας;
Στο Καλαμάκι Δήμου Φαιστού, το εστιατόριο Ελίχρυσος αποτελεί έναν σταθερό προορισμό για όσους αναζητούν την αυθεντική κρητική φιλοξενία. Ο Μιχάλης Πρωτογεράκης και η ομάδα του Ελίχρυσος εργάζονται καθημερινά με προσήλωση, διασφαλίζοντας ότι κάθε πιάτο που φτάνει στο τραπέζι σας τιμά την τοπική γαστρονομική παράδοση.
Έμφαση στην ποιότητα του φαγητού
Ο Ελίχρυσος ξεχωρίζει ως το πρώτο εστιατόριο στην περιοχή με την επίσημη πιστοποίηση «Κρητική Κουζίνα» από την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης. Η φιλοσοφία του μενού βασίζεται αποκλειστικά στην καθαρότητα των υλικών:
Αγνές πρώτες ύλες: Χρησιμοποιούνται βιολογικά προϊόντα της Κρήτης, ολόφρεσκα ψάρια και ντόπια κρέατα ελευθέρας βοσκής.
Το παραδοσιακό τσιγαριαστό: Το σήμα κατατεθέν της κουζίνας, φτιαγμένο από αρνί ή ρίφι, σιγομαγειρεμένο στο πολύτιμο κρητικό ελαιόλαδο.
Εκλεκτά Κρασιά: Ο κατάλογος περιλαμβάνει τις πιο ιδιαίτερες ετικέτες του κρητικού αμπελώνα, ιδανικές για να συνοδεύσουν κάθε γεύμα.
Πέτρα και ξύλο
Η εμπειρία ολοκληρώνεται σε έναν χώρο όπου κυριαρχούν τα στοιχεία της πέτρας και του ξύλου, προσφέροντας μια αίσθηση στιβαρότητας και ηρεμίας ακριβώς δίπλα στο κύμα. Με θέα το Νότιο Κρητικό Πέλαγος, οι επισκέπτες απολαμβάνουν το φαγητό τους με φόντο το ηλιοβασίλεμα. Το όνομα του εστιατορίου πηγάζει από τον ελίχρυσο, το βότανο της αιώνιας ομορφιάς που ευδοκιμεί στην περιοχή.
Κοινωνικές εκδηλώσεις: Ο χώρος είναι ιδανικός για μικρές συγκεντρώσεις έως 50 άτομα.
Παραλαβή φαγητού: Υπάρχει η δυνατότητα take-away για όσους επιθυμούν να απολαύσουν τις γεύσεις μας στο σπίτι.
Στοιχεία Επικοινωνίας:
Υπεύθυνος: Μιχάλης Πρωτογεράκης
Τηλέφωνα: 28920 45606 & 6936644828
Facebook: restaurantelichrisos