Κέικ καρύδας σιροπιαστό

|

Ένα κέικ σκέτη απόλαυση. Ζουμερό, αρωματικό, τέλειο. Αφήστε το να κρυώσει καλά πριν το σιροπιάσετε για να μη λασπώσει.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε:
1 φλιτζ. τσαγιού βούτυρο, μαλακωμένο
½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
3 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά
1 φλιτζ. τσαγιού γάλα
2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη αποξηραμένη καρύδα (θα τη βρείτε στα σούπερ μάρκετ και στις κάβες με ξηρούς καρπούς)
2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι
Για το σιρόπι
3 φλιτζ. τσαγιού νερό
2½ φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού

Η εκτέλεση της συνταγής εδώ

Προηγούμενες

Ώρα για διάβασμα!

Οι αγρότισσες της Κρήτης

Επόμενη

Σχολιάστε